Pourquoi désinfecter les usines d’alimentation du bétail ?

En usine alimentaire animale, la désinfection a pour but de réduire les risques de contamination en germes pathogènes (notamment les salmonelles).

Il faut définir des zones à risques, faisant l’objet de procédures de nettoyage et de désinfection récurrentes. Les zones à risques : la réception et le stockage des matières premières, les mélangeurs, les granulateurs, les refroidisseurs, les élévateurs, le stockage des produits finis et les camions de transport.

En process sec, l’utilisation de désinfectants spécifiques est à recommander : FUMAGRI OPP ; LCB 305SR.